O que você precisa saber sobre o vinho

O que você precisa saber sobre o vinho 1

Se você estiver interessado em estudar a respeito do vinho, há enormes fatores que você precisa considerar. Aprenda a respeito da acidez, variedades de uva e leveduras no vinho. Saiba mais sobre isso diferentes estilos de vinho. Em seguida, faça seu próprio vinho seguindo essas diretrizes descomplicado. Há algo pra todo amo. Mas você de fato entende tudo a respeito vinho? Você a toda a hora poderá assimilar mais pela biblioteca de vinhos. Ou, basta começar a jornada pra o discernimento do vinho lendo esse artigo. Caso você gostou nesse postagem e desejaria receber maiores dicas sobre o conteúdo relacionado, olhe por esse link apenas clique aqui Heartofalion.net mais fatos, é uma página de onde inspirei boa fração destas sugestões.

Acidez

A acidez do vinho é um ingrediente importante numa pluralidade de vinhos. O grau de pH do vinho é medido numa escala de 0 a 14. Algo com um valor de pH de um é ácido, durante o tempo que um vinho com um pH de 8 é alcalino. Os vinhos vermelhos são tipicamente com pequeno teor de ácido, como os produzidos a começar por colheitas tardias em climas quentes. Porém, há exceções à regra, incluindo vinhos feitos com baixa acidez, como Cabernet Sauvignon e Sangiovese.

Variedades de uvas

Embora existam mais de 10.000 tipos diferentes de uvas usadas para a vinificação em todo o mundo, apenas muitas dezenas ganharam popularidade em todo o mundo. As variedades de uvas de vinho são nomeadas de forma diferente em diferentes partes do universo. Tais como, a uva de Tempranillo é nativa do México, no tempo em que Cabernet Sauvignon é o rei do vinho tinto. Entretanto, se bem que essas duas variedades de uva sejam bastante parelhos, existem outras diferenças. Abaixo, vamos doar uma olhada nas diferenças entre eles.

Variedades de leveduras

Diversos vinhos são produzidos utilizando uma variedade de leveduras. O tipo de fermento usado afetará o tempo e o sabor da fermentação. As leveduras conseguem ser naturais ou cultivadas e muitas vinícolas usam uma mistura de ambos. Acredita -se que leveduras nativas sejam mais fiéis ao terroir de um vinho do que as artificiais, mas, na realidade, apenas vinte % do vinho produzido no mundo utiliza culturas de leveduras. O resto depende de leveduras selvagens.

Estilos de vinho

Existem incontáveis estilos de vinho para escolher. Existem vinhos brancos, vinhos vermelhos e vinho fortificado. Os vinhos brancos normalmente são leves em álcool e sabor. Os vinhos fortificados são parecidos a Port ou Sherry, porém precisam ser produzidos na Espanha ou Portugal. Outros estilos de vinho adicionam vinhos espumantes, vinhos de sobremesa e outros. Vamos ver pra cada tipo. Estes tipos de vinhos têm sabores diferentes e são ótimos para diferentes ocasiões.

Método de envelhecimento

O processo de envelhecimento do vinho tem muitos privilégios diferentes. O processo leva a profundas transformações químicas, incluindo o desenvolvimento de aromas complexos. Os chips de carvalho contêm compostos voláteis que contribuem para os aromas do vinho envelhecido, como coco e madeira. Compostos voláteis têm baixos limiares de detecção, entretanto provadores especializados são capazes de identificar estes aromas em vinho envelhecido. Em um estudo de mais de quarenta variedades de vinho, um novo tipo de chip de carvalho foi criado em 2008. Para ler pouco mais desse conteúdo, você poderá acessar o blog melhor referenciado nesse foco, nele tenho certeza que localizará algumas fontes tão boas quanto essas, veja no link desse site: apenas clique aqui Heartofalion.net.

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